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domenica 18 maggio 2014

POLPETTE DI FAVE FRESCE


Ciao a tutti,buona domenica
oggi vi presento una nuova ricetta polpette di fave ,sono molto golose e vi consiglio di provarle.
vediamo gli ingredienti:

portata contorno
tempo 30 min
difficoltà facile
cottura fritto

                                                                               



ingredienti:                                     
1 spicco d'aglio
2 cipollotti
qb farina
500 g farina
qb di menta fresca
qb di olio d'oliva
qb di pepe
qb di sale
3 uova

1 Sbollentate le fave fatele raffreddare e spellatele.Sbucciate l'aglio e i cipollotti e tagliatele a pezzi

2 passate le fave nel mix con l'aglio e i cipollotti,fino a ottenere un pure liscio,salate pepate e incorporate le uova uno alla volta.
Aggiungete un trito di menta ,se necessario aggiungete la farina per addensare il composto.
3 formate tante polpette di dimensioni normali ,infarinatele e friggetele rapidamente in una padella con abbondante olio caldo.
Sgocciolatele sulla carta assorbente e servitele caldissime come contorno o antipasto.
Ciao alla prossima ricetta....




















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